Chặng 7 thi đấu cá nhân tính giờ 25,3km từ Nuits-Saint-Georges to Gevrey-Chambertin. Ở chặng này, đường đua không có nhiều dốc đèo nên cơ hội được mở ra cho nhiều cua-rơ.
Trong số những tay đua đầu tiên, người đặt ra cột mốc đáng kể là Lenny Martine của Groupama - FDJ. Tay đua người Pháp ghi dấu với 31 phút 40 giây, nhanh hơn 59 giây so với người gần nhất trước đó.
Người tiếp theo ngồi vào ghế nóng là Luke Dudbridge, rồi đến Stefan Bissegger với thời gian 30 phút 6 giây,… Tuy nhiên, cuộc đua chỉ thực sự hấp dẫn khi ‘big 4” Primoz Roglic, Jonas Vingegaard, Remco Evenepoel và Tadej Pogacar vào cuộc.
Ở lần đo thời gian dọc đường đầu tiên, Evenepoel là người nhanh nhất, hơn Pogacar 2 giây, Vingegaard 10 giây và Roglic 20 giây. Ở lượt kiểm tra thứ hai, Evenepoel đã tăng khoảng cách dẫn trước Pogacar lên 10 giây, dẫn trước Vingegaard 23 giây và nhanh hơn Roglic 37 giây.
Và khi cán đích, Evenepoel là người đã giành chiến thắng với thời gian 28 phút 52 giây, hơn 12 giây so với kình địch áo vàng Pogacar. Tay đua Primoz xếp thứ ba và kém người về đầu đến 34 giây.
“Chặng hôm nay tôi đã có niềm vui lớn ngoài sức tưởng tượng. Tôi muốn bắt đầu nhanh nhưng đoạn leo dốc khá khó khăn. Pogacar rõ ràng sẽ có lợi thế ở đó. Tôi phải giữ sức một chút và bung nhiều hơn ở giai đoạn xuống dốc với kỹ thuật và sự nhanh nhẹn. Tôi đã cố gắng từng mét ở chặng cá nhân tính giờ này”, Evenepoel nói.
Nhưng sau 7 chặng, Tadej Pogacar vẫn bảo vệ được áo vàng tổng sắp với thành tích 27 giờ 16 phút 23 giây. Evenepoel vẫn đứng ở vị trí thứ hai nhưng đã thu hẹp khoảng cách thời gian xuống còn 33 giây.