Chặng 16 từ Quảng Ngãi đi Bình Định là chặng đua dài thứ 2 của giải với lộ trình 179 km. Dù phải thi đấu dưới thời tiết nắng nóng và gió nhưng các tay đua vẫn liên tục tổ chức tấn công hòng tìm kiếm cơ hội. Trong khi đó ê kíp đang nắm giữ danh hiệu áo vàng, áo chấm đỏ của Igor Frolov lẫn ngôi nhất đồng đội là TPHCM Vinama ra sức kiểm soát thế trận để bảo vệ thành quả.
Các tay đua của Tập đoàn Lộc trời, Gạo Hạt Ngọc Trời, Dược Domesco Đồng Tháp, GSB Đồng Nai... thay phiên nhau tấn công mạnh mẽ nhưng vẫn không thoát khỏi được sự đeo bám của đội Vinama TPHCM lẫn các đội cạnh tranh. Ở giải thưởng dọc đường thứ 2, Tập đoàn Lộc Trời đã đưa Quàng Văn Cường lên đánh áo xanh khi về nhất được 5 điểm để san bằng với điểm số với người đứng đầu Trần Tuấn Kiệt (Dofagan Đồng Tháp).
Tuy có nhiều đợt tấn công nữa diễn ra, nhưng sự tách tốp của 3 tay đua Lường Văn Sinh, Phước Minh Hòa, Nguyễn Huỳnh Lân. Nhận thấy 3 tay đua này không có khả năng uy hiếp các danh hiệu, TPHCM chỉ giữ khoảng cách an toàn trong khi các đội Tập đoàn Lộc trời, Dược Domesco Đồng Tháp cũng không chủ động kéo tốp đông đuổi theo. Nhờ đó 3 tay đua tốp đầu thoát về đích thành công và Lường Văn Sinh đã xuất sắc giành chiến chặng sau 4 giờ 40 phút 01 giây tranh tài (tốc độ trung bình 38,355 km/giờ. Nguyễn Huỳnh Lân về hạng nhì và Phước Minh Hòa về hạng ba.
Cuộc chiến ở tốp đông khi về đích cũng hấp dẫn không kém khi áo xanh Trần Tuấn Kiệt (Dopagan Đồng Tháp) so đọ với Quàng Văn Cường, Nguyễn Tấn Hoài (Tập đoàn Lộc trời). Cuối cùng tay đua Đồng Tháp xuất sắc bảo vệ thành công danh hiệu áo xanh-vua nước rút sau 16 chặng. Với 117 điểm, Trần Tuấn Kiệt hơn Quàng Văn Cường 3 điểm và hơn Nguyễn Tấn Hoài 6 điểm.
Về chung tốp đông, Igor Frolov bảo vệ thành công danh hiệu áo vàng lẫn áo chấm đỏ-vua leo núi sau 16 chặng. Nguyễn Văn Bình (TPHCM New Group) vẫn giữ chiếc áo trắng dành cho tay đua trẻ xuất sắc. Đội TPHCM Vinama vẫn giữ vững ngôi nhất đồng đội.
Tại lễ trao giải chặng 16, Bà Nguyễn Thị Vi Ngân-Giám đốc điều hành Công ty TNHH Tôn Sắt Gia Phát, nhà phân phối của Tôn Đông Á trao các suất học bổng trị giá 30 triệu đồng cho ông Phạm Quang Đậu-đại diện các em học sinh tại Bình Định.