Thống kê đầu năm 2017 của các hãng bảo hiểm y tế ở CHLB Đức cho thấy, hơn phân nửa số đối tượng phải ngồi nhiều giờ trước máy vi tính tuy không hẳn ai cũng dư cân nhưng lại có lượng mỡ thừa bám chặt ở thành bụng. Đã vậy 2/3 trong số họ lại có đôi chân khẳng khiu vì ít vận động. Khỏi dông dài cũng thừa hiểu gia chủ khổ tâm thế nào với ngoại hình giống quả trứng.
Đa số nạn nhân tất nhiên đã chọn cách ăn kiêng để mong cứu vãn tình thế. Cũng chính nhờ vậy từ bản tin về các kiểu ăn kiêng cho đến thực phẩm giảm cân, hay dỡ thế nào chưa biết, lúc nào cũng có đơn đặt hàng. Khỏi học khoa bói toán cũng đoán được là tiền mất tật mang lại thêm háu đói nhiều khi đến xấu… nết. Éo le chính ở điểm có kiêng cử đến độ hết pin trong giờ làm việc, nạn nhân vẫn khó lòng giảm cân nếu không đốt mỡ bằng cách tăng vận động. Chưa kể là nhiều công trình nghiên cứu đáng tin cậy cho thấy chế độ kiêng khem ác liệt thường dẫn đến hậu quả bất lợi cho sức khỏe do gia chủ tự châm mồi cho rối loạn biến dưỡng. Đáng tiếc là người đang khổ vì vòng số 2 tăng nhanh hơn vật giá chưa hiểu nguyên nhân nằm gọn trong một số thói xấu trong cách ăn uống, chẳng hạn:
+ Thích ăn trong tư thế đứng. Hậu quả là gia chủ sau đó vẫn đói dù đã ăn nhiều do cơ thể không ghi nhận ở tư thế này như tín hiệu của bữa ăn đầy đủ. Còn đói tránh sao không ăn vặt;
° Ăn quá nhanh, thậm chí chẳng khác nuốt trộng, thay vì nhai món ăn thật kỹ, nên dạ dày không đủ căng để tạo tín hiệu no bụng;
° Chọn món quá nóng nên nuốt quá nhanh rồi sau đó mau cồn cào do ăn không đủ lượng;
Ăn kiêng phải đúng cách (ảnh có tính minh họa)
° Nói nhiều trong lúc ăn nên không khí chen chân vào thực quản khiến nói thì nhiều mà ăn chẳng bao nhiêu. Hậu quả là nạn nhân sau đó vừa mau đói bụng, vừa dễ rối loạn tiêu hóa vì đầy hơi, nấc cụt;
° Rắc thêm muối vào món ăn dù chưa biết mặn nhạt ra sao. Hậu quả là cơ thể tăng cân vì giữ nước;
° Ăn vặt quá nhiều món ngọt mà không ngờ chất đường là tiền thân của chất béo;
° Có bữa cơm tối quá trễ. Sau 21 giờ, tiến trình tổng hợp Cholesterol của lá gan vừa nhanh vừa nhiều, vừa kéo dài, nhất là khi gia chủ trăn trở vì nằm mơ thấy quầy buffet;
° Uống nước không đủ trong bữa ăn và sau bữa ăn. Có thể bổ sung lượng nước bằng rau quả, món canh, món cháo… nhưng tuyệt đối đừng quên uống thêm nước nếu ăn nóng, ăn cay và nhất là khi ăn món quá mặn.
Đúng là không tệ nếu giảm được vài cân nhờ kiêng cữ. Nhưng khéo hơn nhiều, thoải mái hơn nhiều nếu ngày ngày không quá căng thẳng với chuyện kiêng khem mà vẫn thon thon dáng liễu bên hồ. Muốn vậy phải biết cách ăn.
