Giải đấu năm 1980 chứng kiến Tây Đức trở thành đội đầu tiên giành được nhiều hơn 1 danh hiệu, sau thành công trước đó vào năm 1972. Khi làm được điều đó, họ vẫn là đội trẻ nhất giành chiến thắng trong trận chung kết khi đội bóng Tây Đức đêm đó có đội hình xuất phát với độ tuổi trung bình chỉ 25 năm 136 ngày.
Tổng cộng có 385 cú sút tại Euro 80 và cú sút cuối cùng của giải đấu để giành cúp đó là pha đánh đầu của Horst Hrubesch khi trận đấu chỉ còn lại 85 giây. Luật bàn thắng vàng không được áp dụng ở Euro cho đến tận năm 1996, nhưng bàn thắng của Hrubesch cũng có thể xem là “bàn thắng vàng” cho Tây Đức. Trong khi đó, đồng đội của anh, Klaus Allofs, đã lập hat-trick thứ hai trong lịch sử giải vô địch châu Âu trong chiến thắng của Tây Đức trước Hà Lan.
Trong số 7 cầu thủ khác nhau lập hat-trick trong lịch sử giải đấu tính đến nay, chỉ Allofs và Sergio Conceicao (năm 2000 cho Bồ Đào Nha khi gặp Đức) là đã ghi tất cả các bàn thắng trong sự nghiệp của họ tại Euro chỉ trong một trận đấu.
Huyền thoại Michel Platini đã lập 2 hat-trick ở Euro 1984, hai lần chỉ cách nhau bốn ngày. Ở cú Hattrick thứ 2, thì 3 bàn thắng chỉ cách nhau vỏn vẹn 18 phút. 6 bàn thắng đó đã góp phần tạo nên một chiến dịch đáng kinh ngạc để đưa Platini vào lịch sử châu Âu, khi tiền đạo người Pháp đã ghi tổng cộng 9 bàn, và có bàn thắng trong mỗi trận đấu của Pháp tại giải đấu được tổ chức trên sân nhà. Cả 2 đều là kỷ lục mà đến nay chưa ai phá được. Thật không may cho Platini, ông không bao giờ có thể bổ sung gì thêm vào danh sách này khi giải nghệ vào tháng 4 năm 1987 và Pháp không thể giành quyền tham dự Euro 1988.
Khi vô địch Euro 84 trên sân nhà, Pháp đã trở thành nước chủ nhà thứ tư và cuối cùng giành chức vô địch Châu Âu – một thành tích mà không ai trong số 11 nước chủ nhà tiếp theo có thể lặp lại qua 8 giải đấu, không bao gồm Euro 2020 diễn ra trên toàn bộ lãnh thổ châu Âu.
Nước Anh trải qua giải Euro tồi tệ nhất vào năm 1988. Trong 26 trận mà họ đã chơi ở World Cup và Euro, Tam sư chưa bao giờ thi đấu tệ hơn khi toàn thua 3 trận tại Euro 88. Một huyền thoại khác của Euro là tiền đạo người Hà Lan Marco van Basten đã lập hat-trick cho Hà Lan trong chiến thắng 3-1 ở vòng bảng trước đội bóng đến từ Anh cho Bobby Robson dẫn dắt.
Van Basten tỏa sáng từ lúc đó để rồi trở thành vua phá lưới Euro 1988 với 5 bàn thắng, bao gồm cú vô-lê kinh điển từ sát đường biên ngang trong trận chung kết trước Liên Xô để ấn định chiến thắng 2-0 cho Hà Lan. Nhưng thật không may cho Van Basten và tuyển Hà Lan, ngôi sao của họ đã không bao giờ ghi bàn một lần nào nữa ở một giải đấu quốc tế mặc dù đã có 8 lần ra sân ở World Cup 1990 và Euro 1992.
Euro 1988 là giải đấu duy nhất trong số 11 giải đấu ở Giải vô địch châu Âu kể từ năm 1980 không chứng kiến một trận hòa không bàn thắng nào, cũng như không chứng kiến trận đấu nào phải bước vào hiệp phụ hay loạt luân lưu. Trọng tài không rút ra thẻ đỏ nào trong 15 trận tại giải đấu và chỉ có tổng cộng có 32 thẻ vàng được rút ra. Cho đến nay, đó vẫn được xem là Euro hay nhất trong lịch sử.
Tóm lại, thập niên 1980 bắt đầu với số bàn thắng thấp nhất trong kỷ nguyên 'hiện đại' của giải đấu - chỉ với trung bình 1,93 bàn mỗi trận vào năm 1980, nhưng sau đó, Euro trở nên hấp dẫn giới mộ điệu toàn cầu trong thời đại bùng nổ truyền hình. Năm 1984 chứng kiến tỷ lệ cú sút trong 90 phút cao nhất so với bất kỳ giải đấu nào kể từ khi nó mở rộng thành 8 đội vào năm 1980 (30 lần/trận).
Những năm 1990 chứng kiến việc bãi bỏ luật chuyền ngược về cho thủ môn bắt bóng và đưa vào luật bàn thắng vàng, nhằm thay đổi cách chơi của trận đấu. Nó cũng chứng kiến sự mở rộng của Euro lên 16 đội - một sự thay đổi giúp nhiều quốc gia có cơ hội chứng tỏ mình trên sân khấu vĩ đại nhất của bóng đá châu Âu.
