Đánh giá về La Vuelta 2019, Giám đốc điều hành giải – ông Javier Guilleen – hào hứng cho biết: “Giải đua năm sau sẽ là rất khó khăn, nhưng cũng sẽ là một kỳ Vuelta cực kỳ thú vị và đẹp đẽ, đảm bảo mang lại đầy đủ những cung bậc của cảm xúc như ngạc nhiên, tò mò xen lẫn hồi hộp… Lộ trình thi đấu năm 2019, nhìn chung là ngắn hơn ở giải đấu 2018, nhưng nó sẽ là những chặng đua có cường độ cao, bao gồm cả những cung đường leo dốc mới chưa từng có trong lịch sử. Tự bản thân của Vuelta cũng là một nhãn hiệu có giá trị, và chúng tôi sẽ không bao giờ từ bỏ điều đó. Trái lại, chúng tôi sẽ tìm cách biến nó trở nên mạnh mẽ hơn”.
Thành phố biển Torreivieja (nằm trên vùng bờ biển Costa Blanca thuộc Địa Trung Hải, nằm trong tỉnh Alicante của Tây Ban Nha), nổi tiếng với câu miêu tả: “Màu trời cũng xanh như màu biển”, từng là điểm xuất phát của chặng đua thứ 9 tại La Vuelta 2015, lần này sẽ được chọn là điểm khởi đầu, với chặng đua cá nhân tính giờ vòng quanh, dài 18 kilomet. Đây là địa điểm không thể hoàn hảo hơn để khởi đầu cho Grand Tour cuối cùng của mùa giải năm sau – một Grand Tour đẹp mắt, cả với những khung cảnh, cung đường, lẫn màn trình diễn của các tay đua và các đội đua.
Thành phố biển TorreiviejaLàng El Puig de Santa Maria (cách thành phố Valencia 15 kilomet về phía Bắc), nơi có Tu viện nổi tiếng El Puig được xây dựng hồi năm 1237. Đây là một địa điểm mang giá trị lịch sử – văn hóa rất cao, từng là Thủ phủ của Vương triều Valencia do Vua Jaume I – Kẻ chinh phạt, ngự trị. El Puig sẽ là đích đến của chặng đua thứ 4, xuất phát từ Cullera, là chặng đua đèo núi đầu tiên của La Vuelta 2019.
Tu viện El Puig nổi lên giữa ngôi làng El Puig de Santa Maria Dãy núi Sierra de Javalambre (dài 29 kilomet, với đỉnh cao nhất 2.020 mét), nơi có Đài quan sát Vật lý – Thiên văn Javalambre ở cao độ 1.950 mét, được xây dựng từ hồi 30 năm trước để vẽ bản đồ các hành tinh trên trời, sẽ là đích đến của chặng đua thứ 5, xuất phát từ L’Eliana. Chặng đua này diễn ra vào ngày 28-8-2019.
Đài Thiên văn Javalambre 
Cộng đồng dân cư Ares del Maestrat 
Xã Pau (thuộc Pháp) Thị trấn nhỏ xíu Al Acebo (thuộc tỉnh Leon, nằm trên “Con đường của thánh James”), với cung đường đèo đi ngang Nhà thờ Santuario del Acebo (được xây dựng nhanh chóng trong khoảng thời gian từ năm 1575 đến năm 1590, ngay khi có phép lạ xảy ra ở đây), có độ dốc cao nhất lên đến 16%, trung bình là 8%, được đánh giá là một quãng đường vô cùng khắc nghiệt. Đây là đích đến của chặng đua thứ 15, xuất phát từ Tineo, dù chỉ có lộ trình dài 159 kilomet, nhưng được đánh giá là 1 trong những chặng đua khó nhằn nhất của La Vuelta 2019.
Nhà thờ Santuario del Acebo Con đèo La Cubilla (còn được mệnh danh là ngọn Gabilier, một ngọn núi cao nổi tiếng trong vùng Alpes, của vùng Asturia), dài 20 kilomet, độ dốc trung bình 5%, với đỉnh cao nhất là 1.683 mét, là đích đến của chặng đua đường núi khá ngắn ngủi, với lộ trình tổng cộng chỉ là 32,7 kilomet. Đây là chặng đua được đánh giá có nhiều khung cảnh kỳ vĩ và ngoạn mục cho cả các tay đua lẫn khán giả thưởng ngoạn.
Đèo La CubillaThành phố Guadalajara (thuộc Cộng đồng tự trị Castilla-La Mancha), mới được bầu chọn là Thành phố Thể thao châu Âu của năm 2018, sẽ là đích đến của chặng đua thứ 17, với xuất phát điểm là Aranda de Duero, có lộ trình dài 199 kilomet. Đây cũng sẽ là chặng đua dài nhất của La Vuelta 2019.
Thành phố GuadalajaraĐỉnh núi Sierra de Gredos, được đánh giá là “thiên đường” cho các cuộc chinh phục bằng leo núi và đua xe đạp, với đỉnh cao 1.700 mét, thuộc Plataforma de Gredos, là đích đến của chặng đua thứ 20, chặng đua đèo núi cuối cùng và là chặng đua áp chót của La Vuelta 2019. Chặng đua xuất phát từ Arenas de San Pedro, dài 189 kilomet. Sau chặng đua này, Áo đỏ Tổng sắp cá nhân của Vuelta a Espana 2019 chắc chắn đã được định đoạt.
Đỉnh núi Sierra de GredosVà cuối cùng, đích đến tại Madrid sẽ là chặng cuối của cuộc hành trình La Vuelta 2019. Chặng đua 21 này xuất phát từ Fuenlabrada, có lộ trình dài 105 kilomet, hoàn toàn diễn ra trên quãng đường bằng phẳng.
Đích đến cuối cùng - Madrid 
