Thực đơn gợi ý cho vận động viên bóng đá

Dinh dưỡng đúng trong suốt quá trình tập luyện, thi đấu giúp vận động viên đảm bảo sức khỏe, duy trì phong độ đỉnh cao. Một thực đơn gợi ý cho vận động viên bóng đá có cân nặng trung bình 60 – 70kg:

-Năng lượng ước tính 4000 - 5000 kcal/ người/ ngày có tập luyện, thi đấu với thời gian trung bình 2 giờ/ngày. Những ngày không tập luyện, thi đấu nhu cầu giảm 500kcal/giờ tập luyện, thi đấu. Người có cân nặng cao hơn, các vị trí vận động nhiều hơn, cần nhiều năng lượng hơn, mỗi bữa chính tăng thêm 1 chén cơm.

-Carbohydrat:  65 - 70% năng lượng khẩu phần.


Những ngày có thi đấu
Tổ chức bữa ăn trước và sau trận đấu

Bữa ăn trước trận đấu nên cách trận đấu từ 2 - 4 giờ. Nhu cầu: 2g Carbohydrat/kg cân nặng. Ví dụ:  Mỳ ý sốt bò bằm (ít thịt, ít dầu) 1 dĩa 160g mì + 2 lát sanzich với bơ sữa +  1 quả chuối.

Bữa ăn ngay sau thi đấu: nguyên tắc đủ 1g Carbohydrat /kg/giờ trong 4 giờ đầu. Nên cung cấp đủ 1g Carbohydrat /kg ngay sau khi trận đấu vừa kết thúc. Tiếp tục cung cấp lượng tương tự cho đến bữa ăn kế tiếp giúp hồi phục Glycogen hiệu quả, giúp việc tiêu hóa, hấp thu bữa ăn kế tiếp tốt hơn. Thường dùng nước uống thể thao có hàm lượng đường 4-8%, nước trái cây, trái cây khô hoặc tươi, mật ong, mứt…

Bữa ăn chính sau thi đấu 1-2 giờ: có thể chế biến dạng nước, mềm dễ ăn, tuy nhiên phải chú ý đủ Carbohydrat từ gạo, bún, phở, mì, nui, bánh mì, trái cây, chè, kem...

BS CK1 Trần Thị Minh Nguyệt
 Phó Chủ tịch HĐQT Công ty Nutifood

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Đội lão tướng Cảng Sài Gòn. Ảnh: QUỐC CƯỜNG

Giải bóng đá lão tướng TPHCM – Cúp Thiên Long 2017

Đến hẹn lại lên, sân chơi dành cho các cựu cầu thủ tại TPHCM sẽ được khai màn vào ngày 16-12 tới đây trên sân Trung tâm Thể thao CATPHCM. Giải năm nay có sự tham dự của 10 đội và do Công ty thể thao Thiên Long đứng ra tổ chức.

Thể thao - Văn hóa quốc tế

Chương trình “Tập huấn Golf Truyền cảm hứng” cho 20 tay golf trẻ tài năng Việt.

Tập huấn Golf Truyền cảm hứng

Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội vừa hợp tác Tập đoàn SCG đưa chị em người Thái Ariya Jutanugarn (May) và Moriya Jutanugarn (Mo) đến Việt Nam tham gia chương trình “Tập huấn Golf Truyền cảm hứng” cho 20 tay golf trẻ tài năng Việt.